- albondigas guanacastecas
- la albondiga original de Guanacaste es la bolita de masa condimentada, que se rellena con carne de gallina criolla (ver).
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.