- chanfaina
- comida hecha con entranas de cerdo y masa o maiz reventado (ver). Mezcla confusa.
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.
Chanfaina — Chanfaina. La chanfaina es una receta tradicional de que subsiste en bastantes puntos de España (Extremadura, Salamanca, Ávila, Elche, León, Palencia Antequera) que, como la paella, admite múltiples ingredientes y formas de prepararla. Por… … Wikipedia Español
chanfaina — 1. f. Guisado hecho de bofes o livianos picados. 2. Mál. Guiso de carne, morcilla o asadura de cerdo, en una salsa espesa hecha con aceite, vinagre, miga de pan, almendras, ajo, pimentón, orégano y tomillo. 3. Col. Guiso que se hace con carne de… … Diccionario de la lengua española
chanfaina — (Del lat. symphonia, concierto < gr. symphonia, acuerdo de voces o de sonidos < syn, con + phone, voz.) ► sustantivo femenino COCINA Guiso de verduras o asaduras troceadas: ■ acompañó la butifarra con chanfaina de berenjenas y pimiento. * * … Enciclopedia Universal
chanfaina — {{#}}{{LM C08173}}{{〓}} {{SynC08368}} {{[}}chanfaina{{]}} ‹chan·fai·na› {{《}}▍ s.f.{{》}} Guisado hecho de bofes y asaduras troceadas: • La chanfaina extremeña es de cordero.{{○}} {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} Del catalán samfaina. {{#}}{{LM… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
chanfaina. — trabajo … Colombianismos
Fiesta de la chanfaina — Saltar a navegación, búsqueda La fiesta de la chanfaina es una jornada gastronómica que se celebra a finales de noviembre en el municipio de Totalán, provincia de Málaga, España. En esta fiesta se homenaje a la chanfaina, plato popular de la… … Wikipedia Español
Extremadura — Para otros usos de este término, véase Extremadura (desambiguación). Extremadura … Wikipedia Español
Cultura de América del Sur — Saltar a navegación, búsqueda La Cultura de América del Sur, es la cultura representativa de los países pertenecientes a América del Sur. Contenido 1 Idiomas 2 Religión 3 Gastronomía … Wikipedia Español
Gastronomía de Colombia — Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica. Aguardiente… … Wikipedia Español
Gastronomía de Castilla y León — Morcilla de Burgos servida en una ración. La gastronomía castellano leonesa destaca por los guisos y asados, los vinos de gran calidad, la variedad de sus dulces, los embutidos y los quesos. Incluso en determinadas zonas de la región pueden enc … Wikipedia Español