caldillo

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• caldillo — sustantivo masculino 1. (no contable) Salsa o jugo de los guisos: Ponme un poco de caldillo de las lentejas. 2. Origen: México. Picadillo de carne con caldo sazonado con orégano y otras especias …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• caldillo — (Del dim. de caldo). 1. m. Salsa de algunos guisados. 2. Bol. y Chile. Caldo que se hace especialmente con pescados y mariscos, cebolla y patatas. 3. Méx. Picadillo de carne con caldo, sazonado con orégano y otras especias …   Diccionario de la lengua española

• caldillo — {{＃}}{{LM C06636}}{{〓}} {{SynC06788}} {{［}}caldillo{{］}} ‹cal·di·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Salsa de algunos guisos: • Me gusta mucho mojar pan en el caldillo.{{○}} {{＃}}{{LM SynC06788}}{{〓}} {{CLAVE C06636}}{{＼}}{{CLAVE}}{{／}}{{＼}}SINÓNIMOS Y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• caldillo — ► sustantivo masculino 1 COCINA Salsa de algunos guisos. 2 México COCINA Salsa que se prepara con tomate, cebolla y especias usada para bañar o sazonar todo tipo de carnes o verduras. * * * caldillo (dim. de «caldo») 1 m. Se aplica a veces al… …   Enciclopedia Universal

• Caldillo de congrio — Saltar a navegación, búsqueda Un plato de caldillo de congrio. El caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena en base a congrio dorado, un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano. Si bien su receta puede ser una más …   Wikipedia Español

• Caldillo de perro — Saltar a navegación, búsqueda El Caldillo de perro se trata de una sopa marinera típica del Puerto de Santa María (Cádiz).[1] Este caldo a base de pescadilla, ajo y cebolla, tiene la particularidad de servirse rociado con zumo de naranja agria.… …   Wikipedia Español

• Caldillo de perro — Sopa marinera típica de El Puerto de Santa María. Este caldo a base de pescadilla, ajo y cebolla, tiene la particularidad de servirse rociado con zumo de naranja agria …   Enciclopedia Universal

• comida al caldillo —   alimento que se prepara con el caldo …   Diccionario de Guanacastequismos

• Chilean cuisine — Asado Chileno Paila marina, a shellfish stock containing different kinds …   Wikipedia

• Cuisine of Chile — Chilean cuisine stems from the combination of traditional indigenous cuisines prepared by the populations living in the region of Chile and the arrival of the Spanish in the 16th century . Many Chilean recipes are enhanced and accompanied by wine …   Wikipedia