- mondongo con maiz reventado
- comida exquisita de la cocina guanacasteca que mezcla estos dos ingredientes, en un caldo condimentado.
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.
Diccionario de Guanacastequismos. Marco Tulio Gardela. 2014.
Tripas — Para otros usos de este término, véase Callo (desambiguación). Detalle de tripas, listas para su preparación … Wikipedia Español